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L'importance des céréales dans le monde

Des cinq grands exportateurs de céréales (Argentine, Australie, Canada, Etats-Unis, Union Européenne), l'Europe est sans conteste la zone dont la production est la plus régulière, l'offre la plus diversifiée et l'organisation la plus aboutie.

Au sein de l'Union Européenne, la céréaliculture française atteint un niveau de performance très élevé, avec la capacité de répondre efficacement à la diversité des besoins, des plus spécialisés (marchés de niche) aux plus standardisés (marchés de volume).

• 70% de l'alimentation mondiale

• 40 ans de croissance de la consommation, parallèle à celle de la démographie

• 2 fois plus productives en 40 ans mais un essoufflement en Europe

• 2 mois de stock dans le monde

Les céréales, principale ressource alimentaire de l'humanité, devront nourrir 9 milliards d'individus à horizon 2050, tout en limitant l'impact sur l'environnement.

Céréales Vallée au cœur d'enjeux mondiaux

Une démographie mondiale croissante :

Innover pour produire davantage afin de répondre aux nouveaux besoins de l'humanité, tant pour l'alimentation que pour la chimie verte

Une exigence : concilier sécurité alimentaire et qualité

Innover pour produire davantage d'aliments, à haute valeur nutritionnelle, sûrs et diversifiés

Un défi : répondre à l'économie émergente du carbone renouvelable

Innover pour produire davantage de matières premières renouvelables et mieux utiliser les coproduits agricoles, afin de réduire le poids des produits « pétrosourcés » en proposant des produits « biosourcés »

Un impératif : concilier production et respect de l'environnement

Innover pour produire mieux, afin d'utiliser encore plus sobrement les ressources naturelles et de mieux protéger notre environnement.