Les céréales sont des denrées stratégiques

70 % de l'alimentation mondiale

2 fois plus productives en 40 ans (3 fois en Europe)

2 mois de stock dans le monde

40 ans de croissance de la consommation, parallèle à celle de la démographie

Les céréales, principale ressource alimentaire de l'humanité, devront nourrir demain plus de 8 milliards d'individus sur notre planète et participer au développement de nouvelles matières premières et énergies renouvelables.

Des cinq grands exportateurs de céréales, l'Europe est sans conteste la zone qui offre le plus de régularité dans sa production, l'offre la plus diversifiée et l'organisation la plus aboutie, avec une véritable régulation de la production. Dans l'Union Européenne, la situation de la céréaliculture française se situe à un niveau de performance très élevé, avec la capacité à répondre efficacement à la diversité des besoins, des plus spécialisés (qui concernent des marchés de niche) aux plus standardisés, qui correspondent à des marchés de volume.

Dans ce contexte, Céréales Vallée  apporte de véritables solutions au travers des projets innovants de recherche et de développement qu?il impulse.

 Produire plus pour accompagner la croissance démographique

Face à une croissance démographique à l'échelle de notre planète et face à une baisse des surfaces agricoles disponibles par habitants, l'innovation en production alimentaire doit être favorisée pour éviter les tensions d'approvisionnement alimentaire. L'effort de plus en plus important devra se porter, en priorité, vers les zones en fort développement démographique.

 Produire mieux pour satisfaire l'exigence alimentaire

La prise de conscience globale de l'impact des productions agricoles sur l'environnement tout en associant les productions nécessaires de qualité, amène à faire évoluer les pratiques pour assurer la production d'aliments qui soient à la fois de haute qualité nutritionnelle et de moindre consommation en ressources et énergie.

 Un besoin d'alternatives aux énergies fossiles

Les énergies fossiles, pétrole, gaz, charbon sont, par nature, présentes sur la planète en quantités limitées, non renouvelables. Leur combustion représente de plus, des bilans carbone défavorables. Les coproduits issus des productions agricoles peuvent devenir des matières premières intéressantes pour fabriquer de l'énergie, des produits biosourcés ou des biomolécules utilisables en chimie du végétal.

 Une Europe déficitaire en matières premières agricoles

L'Europe est excédentaire en certaines productions agricoles mais largement déficitaires pour d'autres. Il est donc indispensable d'avoir une vision stratégique pour orienter la recherche et l'innovation vers les demandes futures que ce soit pour la demande intérieure de l'Europe mais aussi pour satisfaire la demande globale mondiale.

Céréales Vallée relève un triple défi répondant aux exigences de compétitivité économique, de sécurité alimentaire et de performances sociale et territoriale
attendues par la société française et l'Europe

• Améliorer la compétitivité des productions de commodités en proposant des solutions permettant de satisfaire la demande des industries alimentaires et non alimentaires, au meilleur coût.
• Améliorer la compétitivité des productions les plus spécialisées en proposant des qualités et des fonctionnalités renouvelées.
• Améliorer la gestion des ressources naturelles et optimiser l'impact de l'agriculture sur l'environnement.
  
  Crédit photos : Limagrain et ses filiales